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Pan brioche da colazione
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Pan brioche da colazione

By Grazia Gargano  /  12 aprile 2021
Pan brioche da colazione, buono e soffice, che mantiene la sua freschezza per molti giorni. Non contiene burro ma yogurt,
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La pigna irpina
  • Pasqua dolce e salato

La pigna irpina

By Grazia Gargano  /  29 marzo 2021
La pigna irpina è un antico dolce tipico Pasquale che veniva preparato in tutte le case durante il periodo pasquale.
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Brioche alla panna
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Brioche alla panna

By Grazia Gargano  /  25 marzo 2021
Le brioche alla panna sono ideali per la colazione della mattina, sofficissime  e super profumate di vaniglia con un goloso
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Frolla ripiena di biscotti
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Frolla ripiena di biscotti

By Grazia Gargano  /  16 marzo 2021
Sapete come è nata l'idea di questa frolla con ripieno di biscotti? Credo che in tutte le case i figli
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Torta mimosa
  • Torte

Torta mimosa

By Grazia Gargano  /  8 marzo 2021
Oggi festa di tutte le donne, festa di tutte noi che siamo il motore del mondo. Non userò frasi fatte,
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Tag: panini

Pan focaccia all’olio aromatico

di Grazia Gargano del 24/02/21 in Pane e i suoi derivati

Il Pan focaccia all’olio aromatico, è davvero una bella idea per sostituire il tradizionale pane. Una ricetta simpatica da proporre a forma di filone – come ho fatto io –… [Continua a leggere]

A tutto pane

di Grazia Gargano del 20/01/21 in Pane e i suoi derivati, Senza categoria

Avete mai preparato  il pane in casa e goduto del profumo che inebria? Viene voglia di addentarlo ancora caldo e magari mettergli della nutella, o una fetta di salame. Mi… [Continua a leggere]

Pane Ciabatta

di Grazia Gargano del 11/01/21 in Pane e i suoi derivati

Cosa c’è di più buono del pane fresco sfornato e poi mangiato con la mortadella? E’ uno di quegli sfizi che ogni tanto bisogna togliersi ! E poi si sa… [Continua a leggere]

Rosette

di Grazia Gargano del 11/11/20 in Pane e i suoi derivati

Le rosette sono un tipo di panino tipico della cucina romana. Vengono di solito farciti con i salumi, ma possono essere farciti in qualsiasi modo. E’ un tipo di panino… [Continua a leggere]

Panini con impasto di patate e pomodori secchi

di Grazia Gargano del 23/08/19 in Pane e i suoi derivati

Una cosa che adoro preparare sono gli impasti salati, torte, brioche e in modo particolare tutto ciò che è panificazione. Sarà che per mio gusto personale sono più attratta dal… [Continua a leggere]

Panini morbidi ai cereali

di Grazia Gargano del 23/07/18 in Pane e i suoi derivati

Andando nei supermercati per la spesa, noto sempre di più nel reparto panetteria la preparazione di pane e panini con farine cosiddette “speciali” e anche una certa richiesta da parte… [Continua a leggere]

Panini morbidi jolly

di Grazia Gargano del 14/03/18 in Pane e i suoi derivati

Questi panini hanno il nome di “jolly”, perché si prestano ad essere consumati sia con una farcia salata, sia con una farcia dolce. Ogni volta ne preparo un bel po’,… [Continua a leggere]

Panini con il lievito madre

di Grazia Gargano del 28/01/18 in Pane e i suoi derivati

Avendo iniziato questa nuova avventura con il lievito madre, ad ogni rinfresco provo una ricetta diversa di panificazione. Questa volta ho voluto preparare dei panini, in considerazione del fatto che… [Continua a leggere]

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