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Pan brioche da colazione
  • Cucina light
  • Piccola pasticceria

Pan brioche da colazione

By Grazia Gargano  /  12 aprile 2021
Pan brioche da colazione, buono e soffice, che mantiene la sua freschezza per molti giorni. Non contiene burro ma yogurt,
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La pigna irpina
  • Pasqua dolce e salato

La pigna irpina

By Grazia Gargano  /  29 marzo 2021
La pigna irpina è un antico dolce tipico Pasquale che veniva preparato in tutte le case durante il periodo pasquale.
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Brioche alla panna
  • Piccola pasticceria

Brioche alla panna

By Grazia Gargano  /  25 marzo 2021
Le brioche alla panna sono ideali per la colazione della mattina, sofficissime  e super profumate di vaniglia con un goloso
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Frolla ripiena di biscotti
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Frolla ripiena di biscotti

By Grazia Gargano  /  16 marzo 2021
Sapete come è nata l'idea di questa frolla con ripieno di biscotti? Credo che in tutte le case i figli
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Torta mimosa
  • Torte

Torta mimosa

By Grazia Gargano  /  8 marzo 2021
Oggi festa di tutte le donne, festa di tutte noi che siamo il motore del mondo. Non userò frasi fatte,
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Tag: Pane

Pan focaccia all’olio aromatico

di Grazia Gargano del 24/02/21 in Pane e i suoi derivati

Il Pan focaccia all’olio aromatico, è davvero una bella idea per sostituire il tradizionale pane. Una ricetta simpatica da proporre a forma di filone – come ho fatto io –… [Continua a leggere]

A tutto pane

di Grazia Gargano del 20/01/21 in Pane e i suoi derivati, Senza categoria

Avete mai preparato  il pane in casa e goduto del profumo che inebria? Viene voglia di addentarlo ancora caldo e magari mettergli della nutella, o una fetta di salame. Mi… [Continua a leggere]

Pane Ciabatta

di Grazia Gargano del 11/01/21 in Pane e i suoi derivati

Cosa c’è di più buono del pane fresco sfornato e poi mangiato con la mortadella? E’ uno di quegli sfizi che ogni tanto bisogna togliersi ! E poi si sa… [Continua a leggere]

Treccia con pesto di rucola e pomodori secchi

di Grazia Gargano del 8/07/20 in Pane e i suoi derivati

Questa treccia di pane, farcita al pesto di rucola e pomodori secchi sono certa che vi piacerà moltissimo. E’ gustosa e molto morbida. Mantiene la sua fragranza per giorni, accompagnando… [Continua a leggere]

Il pane fragrante

di Grazia Gargano del 8/05/20 in Pane e i suoi derivati

Nonostante la permanenza in casa non durerà ancora a lungo, ho pensato comunque di provare un altro tipo di preparazione di pane che a differenza dell’altro già pubblicato, prevede tempi… [Continua a leggere]

Filoncino di semola ai sesamini

di Grazia Gargano del 19/05/19 in Pane e i suoi derivati

Approfittando ancora di queste temperature abbastanza autunnali e per tirarmi un po’ su il morale, stanca nelvedere questo cielo grigio e plumbeo, ho pensato di impastare un buon filoncino di… [Continua a leggere]

Pane con i ciccioli

di Grazia Gargano del 15/01/19 in Pane e i suoi derivati

I ciccioli sono la parte restante del grasso del maiale, dal quale si ricava lo strutto, che dopo cotto viene spremuto. Sono tipici dell’Emilia Romagna, ma anche in Campania vengono utilizzati per… [Continua a leggere]

Panini morbidi ai cereali

di Grazia Gargano del 23/07/18 in Pane e i suoi derivati

Andando nei supermercati per la spesa, noto sempre di più nel reparto panetteria la preparazione di pane e panini con farine cosiddette “speciali” e anche una certa richiesta da parte… [Continua a leggere]

Intreccio di pane con mortadella e salame

di Grazia Gargano del 14/05/18 in Pane e i suoi derivati

Questo intreccio di pane con i salumi è un’ottima idea per sostituire il pane tradizionale, poiché possiamo considerarlo come il tipico pane condito che troviamo ormai in tutte le panetterie… [Continua a leggere]

Colombine di pane allo yogurt

di Grazia Gargano del 21/03/18 in Pane e i suoi derivati

Manca veramente poco alle festività pasquali, e iniziano un po’ i preparativi con i piatti dolci e salati tipici regionali. Pasqua è anche Pasquetta, con la classica gita fuori porta… [Continua a leggere]

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