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Pan focaccia all’olio aromatico
  • Pane e i suoi derivati

Pan focaccia all’olio aromatico

By Grazia Gargano  /  24 febbraio 2021
Il Pan focaccia all'olio aromatico, è davvero una bella idea per sostituire il tradizionale pane. Una ricetta simpatica da proporre
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Torta compleanno
  • Torte

Torta compleanno

By Grazia Gargano  /  19 febbraio 2021
Questa torta allegra e colorata l'ho preparata per i 16 anni di mia figlia. Una torta piena di colori volta 
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Le castagnole senza burro
  • Piccola pasticceria

Le castagnole senza burro

By Grazia Gargano  /  15 febbraio 2021
Il Carnevale è alle porte e un dolce tipico del periodo bisogna prepararlo. Ma si sa il Carnevale è fatto
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Risotto con verza, salsiccia e toma piemontese
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Risotto con verza, salsiccia e toma piemontese

By Grazia Gargano  /  10 febbraio 2021
La verza, ortaggio tipico della stagione invernale, trova la sua collocazione in moltissime preparazioni in cucina. Per far sì che
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Pan bauletto
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Pan bauletto

By Grazia Gargano  /  2 febbraio 2021
Il pan bauletto che vi propongo quest'oggi, è molto versatile perché si adatta sia al dolce ma anche al salato,
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Categoria: Secondi piatti

Pollo alla birra con speck e cipolle

di Grazia Gargano del 20/04/20 in Secondi piatti

La birra è una bevanda non molto alcolica, fresca e spesso la si usa per accompagnare la pizza, ma anche per  molti piatti rustici. Molto usata come bevanda da tavola,… [Continua a leggere]

Fagottini di patate ripieni

di Grazia Gargano del 13/03/20 in Secondi piatti

In questi giorni molto tristi che ci portano a #stareincasa per la pandemia da Covid-19 cercherò di tenervi compagnia con qualche ricetta per distrarci un po’, così facendo supereremo forse… [Continua a leggere]

Brasato di manzo alla birra

di Grazia Gargano del 12/02/20 in Piatti Natalizi, Secondi piatti

La birra può essere utilizzata in molte ricette di cucina. Infatti, la ricetta che vi propongo oggi, è il brasato di manzo alla birra. Il brasato per eccellenza è il… [Continua a leggere]

Piatto della nonna

di Grazia Gargano del 18/02/19 in Secondi piatti

Questo piatto è stato chiamato “Piatto della nonna” perché è una preparazione antica di mia nonna che viveva in campagna, e tramandata a me da mia madre. Non è un preparazione… [Continua a leggere]

Involtini di maiale al succo d’uva

di Grazia Gargano del 28/10/18 in Secondi piatti

Sui banchi del mercato ormai la frutta estiva ha lasciato il posto a quella autunnale, ed è facile ormai dato il periodo della vendemmia di trovare l’uva.  Questo frutto dalle… [Continua a leggere]

Involtini di lonza affumicati

di Grazia Gargano del 13/09/18 in Secondi piatti

Questi involtini di lonza sono velocissimi da preparare. Ottimi per una cena, pochi ingredienti e un buon risultato. Accompagnati su un letto di pisellini novelli diventano un piatto unico e gustoso…. [Continua a leggere]

Straccetti di pollo agli ortaggi

di Grazia Gargano del 21/06/18 in Secondi piatti

Ormai la stagione estiva è arrivata e gli ortaggi iniziano ad essere sempre più presenti essendo di stagione e ci accompagneranno almeno fino a settembre. Ecco quindi un modo alternativo per… [Continua a leggere]

Polpettone radicchio e speck con panatura di tarallini

di Grazia Gargano del 11/03/18 in Secondi piatti

Eccomi di nuovo qui a proporvi un’altra idea per cucinare un buon secondo piatto, magari anche per le prossime festività pasquali. Il risultato che scoprirete sarà davvero sorprendente. Un polpettone… [Continua a leggere]

Tasca di vitello ripiena al radicchio

di Grazia Gargano del 25/02/18 in Secondi piatti

La tasca ripiena di vitello, è il classico arrosto della domenica o delle feste. E’ la parte del quarto posteriore del vitello situato sotto la noce che viene anche chiamato… [Continua a leggere]

Arrosto di vitello con castagne e funghi

di Grazia Gargano del 15/12/17 in Secondi piatti

Continuiamo con le ricette per queste feste di Natale, presentandovi questo arrosto di vitello con castagne e funghi. Durante queste festività sorge sempre l’interrogativo su cosa portare in tavola per il… [Continua a leggere]

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