La birra è una bevanda non molto alcolica, fresca e spesso la si usa per accompagnare la pizza, ma anche per  molti piatti rustici. Molto usata come bevanda da tavola,… [Continua a leggere]
In questi giorni molto tristi che ci portano a #stareincasa per la pandemia da Covid-19 cercherò di tenervi compagnia con qualche ricetta per distrarci un po’, così facendo supereremo forse… [Continua a leggere]
La birra può essere utilizzata in molte ricette di cucina. Infatti, la ricetta che vi propongo oggi, è il brasato di manzo alla birra. Il brasato per eccellenza è il… [Continua a leggere]
Questo piatto è stato chiamato “Piatto della nonna” perché è una preparazione antica di mia nonna che viveva in campagna, e tramandata a me da mia madre. Non è un preparazione… [Continua a leggere]
Sui banchi del mercato ormai la frutta estiva ha lasciato il posto a quella autunnale, ed è facile ormai dato il periodo della vendemmia di trovare l’uva.  Questo frutto dalle… [Continua a leggere]
Questi involtini di lonza sono velocissimi da preparare. Ottimi per una cena, pochi ingredienti e un buon risultato. Accompagnati su un letto di pisellini novelli diventano un piatto unico e gustoso…. [Continua a leggere]
Ormai la stagione estiva è arrivata e gli ortaggi iniziano ad essere sempre più presenti essendo di stagione e ci accompagneranno almeno fino a settembre. Ecco quindi un modo alternativo per… [Continua a leggere]
Eccomi di nuovo qui a proporvi un’altra idea per cucinare un buon secondo piatto, magari anche per le prossime festività pasquali. Il risultato che scoprirete sarà davvero sorprendente. Un polpettone… [Continua a leggere]
La tasca ripiena di vitello, è il classico arrosto della domenica o delle feste. E’ la parte del quarto posteriore del vitello situato sotto la noce che viene anche chiamato… [Continua a leggere]
Continuiamo con le ricette per queste feste di Natale, presentandovi questo arrosto di vitello con castagne e funghi. Durante queste festività sorge sempre l’interrogativo su cosa portare in tavola per il… [Continua a leggere]