Benvenuti! Con questo blog voglio far conoscere i profumi e i sapori che nascono nella mia cucina con ricette semplici ma che sono comunque capaci di stupire voi e i vostri ospiti. BUONA DEGUSTAZIONE!
Sui banchi del mercato ormai la frutta estiva ha lasciato il posto a quella autunnale, ed è facile ormai dato il periodo della vendemmia di trovare l’uva.  Questo frutto dalle… [Continua a leggere]
Questi involtini di lonza sono velocissimi da preparare. Ottimi per una cena, pochi ingredienti e un buon risultato. Accompagnati su un letto di pisellini novelli diventano un piatto unico e gustoso…. [Continua a leggere]
Ormai la stagione estiva è arrivata e gli ortaggi iniziano ad essere sempre più presenti essendo di stagione e ci accompagneranno almeno fino a settembre. Ecco quindi un modo alternativo per… [Continua a leggere]
Eccomi di nuovo qui a proporvi un’altra idea per cucinare un buon secondo piatto, magari anche per le prossime festività pasquali. Il risultato che scoprirete sarà davvero sorprendente. Un polpettone… [Continua a leggere]
La tasca ripiena di vitello, è il classico arrosto della domenica o delle feste. E’ la parte del quarto posteriore del vitello situato sotto la noce che viene anche chiamato… [Continua a leggere]
Continuiamo con le ricette per queste feste di Natale, presentandovi questo arrosto di vitello con castagne e funghi. Durante queste festività sorge sempre l’interrogativo su cosa portare in tavola per il… [Continua a leggere]
Questa ricetta è una valida alternativa a quella del Polpo alla Luciana la cui ricetta potete trovare QUI. L’aggiunta di una spezia come la paprica, conferisce di fatto un gusto… [Continua a leggere]
La bella stagione ormai è quasi passata e anche i piatti più leggeri vengono un po’ accantonati. Ciò nonostante vi presento questo rollè di tacchino gustoso, accompagnato con una salsa… [Continua a leggere]
Le seppie gratinate sono un ottimo secondo piatto, gustoso e leggero. E’ un modo alternativo alle classiche seppie con i piselli oppure alle seppie ripiene. Il risultato è garantito, ed è… [Continua a leggere]
Avete mai sentito parlare di riduzione di aceto balsamico ? Bene, se non avete ancora sperimentato questa gustosa variante culinaria fatelo. Avendo ospiti a pranzo, e volendo accompagnare la carne… [Continua a leggere]