Benvenuti! Con questo blog voglio far conoscere i profumi e i sapori che nascono nella mia cucina con ricette semplici ma che sono comunque capaci di stupire voi e i vostri ospiti. BUONA DEGUSTAZIONE!
Approfittando di questa ondata di gelo e neve, quale piatto migliore di una buona polenta? Adoro questo piatto, per cui ho pensato ad una rivisitazione della polenta concia, realizzandola a… [Continua a leggere]
Questa ricetta si addice proprio per le feste di Carnevale, gnocchi di patate tutti colorati e conditi con un sugo tipico romano : il cacio e il pepe. Oltre le… [Continua a leggere]
La zucca è l’ortaggio che ci farà compagnia per tutto il periodo autunnale e invernale. Trova il suo utilizzo in cucina in mille modi, con al pasta, con il riso, nei… [Continua a leggere]
Ed eccomi ancora qui a presentarvi con piacere un piatto classico, che può diventare un piatto più ricercato con l’aggiunta di gamberoni. Avevo già preparato la pasta e fagioli allo scoglio… [Continua a leggere]
Nonostante sia arrivato l’autunno, le temperature e il bel tempo fanno pensare più ad una primavera, e sui banchi dell’ortofrutta si trovano tutti i prodotti tipici della stagione. Fra questi… [Continua a leggere]
Ieri avevo proprio voglia di preparare un piatto utilizzando un ingrediente che a me personalmente piace molto…. la ricotta salata! Ed ecco che mi è venuta la buona idea di… [Continua a leggere]
Spaghetti freddi sciuè sciuè sta per “spaghetti freddi veloci veloci”. Eh si, perché questa ricetta non solo è veloce da fare, è fresca e con il caldo è un vero… [Continua a leggere]
Questo piatto un po’ per i suoi colori e un po’ per il prodotto utilizzato fa tanto estate, belle giornate e caldo. E’ un piatto fatto di pochi ingredienti, ma… [Continua a leggere]
Ebbene si, il caldo sembra essere arrivato e si ha voglia sempre più di piatti freschi e preparati con ingredienti leggeri. Allora eccomi qui a proporvi questo piatto tricolore, realizzato… [Continua a leggere]
Questo piatto è nato un po’ per caso, davanti al banco del pesce al supermercato. Volevo cucinare qualcosa con del pesce, ma non il solito spaghetto alle vongole o con… [Continua a leggere]