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Pan brioche da colazione
  • Cucina light
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Pan brioche da colazione

By Grazia Gargano  /  12 aprile 2021
Pan brioche da colazione, buono e soffice, che mantiene la sua freschezza per molti giorni. Non contiene burro ma yogurt,
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La pigna irpina
  • Pasqua dolce e salato

La pigna irpina

By Grazia Gargano  /  29 marzo 2021
La pigna irpina è un antico dolce tipico Pasquale che veniva preparato in tutte le case durante il periodo pasquale.
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Brioche alla panna
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Brioche alla panna

By Grazia Gargano  /  25 marzo 2021
Le brioche alla panna sono ideali per la colazione della mattina, sofficissime  e super profumate di vaniglia con un goloso
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Frolla ripiena di biscotti
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Frolla ripiena di biscotti

By Grazia Gargano  /  16 marzo 2021
Sapete come è nata l'idea di questa frolla con ripieno di biscotti? Credo che in tutte le case i figli
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Torta mimosa
  • Torte

Torta mimosa

By Grazia Gargano  /  8 marzo 2021
Oggi festa di tutte le donne, festa di tutte noi che siamo il motore del mondo. Non userò frasi fatte,
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Categoria: Primi piatti

Risotto con verza, salsiccia e toma piemontese

di Grazia Gargano del 10/02/21 in Primi piatti

La verza, ortaggio tipico della stagione invernale, trova la sua collocazione in moltissime preparazioni in cucina. Per far sì che mantenga inalterate tutte le sue proprietĂ  andrebbe cotta direttamente in… [Continua a leggere]

Le pennette allo scarpariello

di Grazia Gargano del 4/09/20 in Primi piatti

Le pennette allo scarpariello sono un piatto tipico della tradizione Campana, prendono il loro nome dallo “scarparo” che nel dialetto campano vuol dire calzolaio. E’ un piatto molto semplice  gustoso… [Continua a leggere]

Gnocchi alla sorrentina

di Grazia Gargano del 13/05/20 in Primi piatti

Gli gnocchi  alla sorrentina sono un tipico piatto della tradizione campana, in modo particolare della splendida cittĂ  di Sorrento. Un piatto conosciuto in tutto il mondo, fatto con ingredienti semplici,… [Continua a leggere]

Calamarata con sugo di polpo e orata

di Grazia Gargano del 11/12/19 in Piatti Natalizi, Primi piatti

Visto l’imminente avvicinarsi del Natale, vi proporrò alcune idee da presentare sulle vostre tavole natalizie. Vi propongo come antipasto una cheesecake che trovate QUI , mentre in questa pagina, un bel… [Continua a leggere]

Pasta al ragĂą di funghi

di Grazia Gargano del 18/11/19 in Primi piatti

Oltre al classico ragĂą che tutti noi conosciamo e che richiede dei tempi molto lunghi per cucinarlo in maniera tradizionale, oggi vi propongo questa ricetta che ha tempi piĂą brevi ma… [Continua a leggere]

Linguine con calamari e pesto di rucola

di Grazia Gargano del 27/05/19 in Primi piatti

Dovete sapere che ho preparato questo piatto un po’ per caso. Eh sì,  perchĂ© ogni tanto mi diletto a sperimentare. Infatti il blog si chiama non a caso profumi in… [Continua a leggere]

Tiella riso, patate e provola

di Grazia Gargano del 1/05/19 in Primi piatti

Con il termine tiella nell’Italia meridionale si intende la teglia o il tegame adatto alla cottura al forno, o alla preparazioni di piatti dove tutti gli ingredienti vengono messi a… [Continua a leggere]

Timballo di riso con prosciutto, mozzarella e besciamella

di Grazia Gargano del 12/11/18 in Primi piatti

Questo timballo di riso è davvero molto buono, E’ di facile esecuzione e in 1:50 ora tra preparazione e cottura, il timballo è pronto. Noterete subito che la besciamella che si… [Continua a leggere]

Orecchiette simil norma, su letto di bufala

di Grazia Gargano del 2/10/18 in Primi piatti

Oggi voglio proporvi questo piatto abbastanza facile da preparare, che non solo è bello da vedersi, ma anche molto gustoso: le orecchiette simili alla pasta alla norma, ma poggiate su… [Continua a leggere]

Fusilli con bottarga, crema di zucchine e gamberi

di Grazia Gargano del 2/09/18 in Primi piatti

Ed eccomi tornata dopo le meritate vacanze ! Il sito riapre per offrirvi tante novitĂ , e ancora qualche ricetta estiva, come questa di oggi ! La pasta zucchine e gamberi… [Continua a leggere]

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