Benvenuti! Con questo blog voglio far conoscere i profumi e i sapori che nascono nella mia cucina con ricette semplici ma che sono comunque capaci di stupire voi e i vostri ospiti. BUONA DEGUSTAZIONE!
Con il termine tiella nell’Italia meridionale si intende la teglia o il tegame adatto alla cottura al forno, o alla preparazioni di piatti dove tutti gli ingredienti vengono messi a… [Continua a leggere]
Questo timballo di riso è davvero molto buono, E’ di facile esecuzione e in 1:50 ora tra preparazione e cottura, il timballo è pronto. Noterete subito che la besciamella che si… [Continua a leggere]
Oggi voglio proporvi questo piatto abbastanza facile da preparare, che non solo è bello da vedersi, ma anche molto gustoso: le orecchiette simili alla pasta alla norma, ma poggiate su… [Continua a leggere]
Ed eccomi tornata dopo le meritate vacanze ! Il sito riapre per offrirvi tante novità , e ancora qualche ricetta estiva, come questa di oggi ! La pasta zucchine e gamberi… [Continua a leggere]
Questo formato di pasta, ispira molto ad essere preparata e condita con i prodotti che offre la stagione estiva. Ecco quindi questo piatto freddo, gustoso, veloce e versatile, l’ideale per… [Continua a leggere]
Come vi avevo anticipato nella ricetta delle mezze maniche tipo ” Norma”, vi propongo un’altra idea per usare il pesto per condire la pasta in questo periodo estivo. Questi tipi… [Continua a leggere]
Eccoci arrivati alla tanto attesa stagione estiva, il sole, il caldo e la voglia di stare ai fornelli che diminuisce ! Così si va alla ricerca di piatti freddi che… [Continua a leggere]
La frittata di spaghetti detta “e maccarune” è un piatto tipico della cucina napoletana. In origine era considerato un piatto povero, perché veniva preparato con la pasta che avanzava. E’… [Continua a leggere]
Come già scritto nella ricetta della torta di carciofi e patate che potete trovare qui, il carciofo è un ortaggio molto versatile e si utilizza in cucina nei modi più… [Continua a leggere]
Approfittando di questa ondata di gelo e neve, quale piatto migliore di una buona polenta? Adoro questo piatto, per cui ho pensato ad una rivisitazione della polenta concia, realizzandola a… [Continua a leggere]