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Profumi in cucina

Benvenuti! Con questo blog voglio far conoscere i profumi e i sapori che nascono nella mia cucina con ricette semplici ma che sono comunque capaci di stupire voi e i vostri ospiti. BUONA DEGUSTAZIONE!

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Cheesecake  salata con bresaola e rucola
  • Antipasti
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Cheesecake salata con bresaola e rucola

By Grazia Gargano  /  9 dicembre 2019
Si avvicinano le feste di Natale, e si sa ci sono i pranzi o le cene da preparare per i
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Ciambella rustica
  • Pane e i suoi derivati

Ciambella rustica

By Grazia Gargano  /  30 novembre 2019
Questa ciambella rustica è una ricetta di mia madre. Era solita prepararla quando aveva delle cose da consumare, oppure c'era
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Brioche ripiena di cioccolato
  • Piccola pasticceria

Brioche ripiena di cioccolato

By Grazia Gargano  /  23 novembre 2019
Oggi vi presento questa brioche veramente super golosa, un tripudio di cioccolato e sofficità che renderà il vostro risveglio più
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Pasta al ragù di funghi
  • Primi piatti

Pasta al ragù di funghi

By Grazia Gargano  /  18 novembre 2019
Oltre al classico ragù che tutti noi conosciamo e che richiede dei tempi molto lunghi per cucinarlo in maniera tradizionale, oggi
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Brioche morbide senza uova e burro
  • Piccola pasticceria

Brioche morbide senza uova e burro

By Grazia Gargano  /  11 novembre 2019
Queste brioche oltre ad essere morbidissime, sono adatte anche agli intolleranti all'uovo. Non c'è burro, quindi sono leggere, e la
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Categoria: Piccola pasticceria

Brioche ripiena di cioccolato

di Grazia Gargano del 23/11/19 in Piccola pasticceria

Oggi vi presento questa brioche veramente super golosa, un tripudio di cioccolato e sofficità che renderà il vostro risveglio più sorridente e felice. Si presenta molto bene con queste tre… [Continua a leggere]

Brioche morbide senza uova e burro

di Grazia Gargano del 11/11/19 in Piccola pasticceria

Queste brioche oltre ad essere morbidissime, sono adatte anche agli intolleranti all’uovo. Non c’è burro, quindi sono leggere, e la cosa più importante è che per la loro realizzazione non… [Continua a leggere]

Ravioli di frolla metà burro, metà yogurt

di Grazia Gargano del 5/09/19 in Piccola pasticceria

Eccomi qui a presentarvi una ricetta che non pensavo fosse così buona! Approfittando di una domenica pomeriggio piovosa, ho deciso di prepare dei biscotti con la marmellata per il giorno… [Continua a leggere]

Brioche con ricotta e ciliegie

di Grazia Gargano del 5/07/19 in Piccola pasticceria

Avete presente le brioche del bar? Bene, questa è identica, è super soffice, otiima da mangiare con della marmellata ai frutti di bosco o anche di ciliegie, o anche da… [Continua a leggere]

Treccia al cioccolato con patate

di Grazia Gargano del 14/06/19 in Piccola pasticceria

Questa treccia ottima per la prima colazione, l’ho preparata anche per consumare il cioccolato delle uova di Pasqua e le patate, che volevo utilizzare proprio per farci un dolcino. La… [Continua a leggere]

Dolcini veloci al cacao

di Grazia Gargano del 8/05/19 in Piccola pasticceria

Il dolce che vi propongo l’ho denominato veloce, perché non richiede tempi di lievitazione. In meno di un’ora si ottiene il prodotto finito e non richiede l’uso di nessuna impastatrice… [Continua a leggere]

Ciambella morbidissima senza latte

di Grazia Gargano del 1/04/19 in Piccola pasticceria

Questa ciambella può essere preparata anche da coloro che sono intolleranti al lattosio, perché negli ingredienti non c’è nè il latte, né i suoi derivati. Nonostante ciò rimane  morbidissima anche per… [Continua a leggere]

Mine palline ripiene di gelato

di Grazia Gargano del 3/03/19 in Piccola pasticceria

E’ risaputo che a Carnevale qualche strappo alla regola è concesso, in termini di calorie, magari dopo una bella corsettina. In questo modo potrete concedervi questo dolce da gustare come… [Continua a leggere]

Sfizi di Carnevale

di Grazia Gargano del 23/02/19 in Piccola pasticceria

Siamo nel periodo carnevalesco e il fritto e i dolci la fanno da padrone. In giro c’è di tutto, dalle frappe o cenci, o chiacchiere, a seconda della regione, alle… [Continua a leggere]

Castagnole al cioccolato

di Grazia Gargano del 27/01/19 in Piccola pasticceria

Le castagnole sono un dolce tipico del carnevale, diffuse in tutta Italia e conosciute con diversi nomi: frittelle, tortelli, zeppole etc. Esse vengono preparate in modi diversi:  aromatizzate con rum,… [Continua a leggere]

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