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Profumi in cucina

Benvenuti! Con questo blog voglio far conoscere i profumi e i sapori che nascono nella mia cucina con ricette semplici ma che sono comunque capaci di stupire voi e i vostri ospiti. BUONA DEGUSTAZIONE!

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Cubetti di mele con base di biscotti.
  • Piccola pasticceria

Cubetti di mele con base di biscotti.

By Grazia Gargano  /  15 aprile 2018
Con l'arrivo della stagione calda si preferisce la frutta nuova, come le pesche, meloni, ciliegie, ma la mela è un
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Calzone friarielli, salsiccia e scamorza
  • Pizze e altri prodotti da forno

Calzone friarielli, salsiccia e scamorza

By Grazia Gargano  /  11 aprile 2018
I friarielli sono le infiorescenze appena sviluppate delle cime di rapa. Sono verdure tipiche della cucina partenopea, e formano un
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Torta con patate e carciofi
  • Finger-food

Torta con patate e carciofi

By Grazia Gargano  /  4 aprile 2018
Il carciofo è un ortaggio che in base alla tipologia precoce o tardiva, si può gustare da ottobre fino a
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Colombine sorpresa
  • Piccola pasticceria

Colombine sorpresa

By Grazia Gargano  /  29 marzo 2018
Queste colombine sono di facilissima e velocissima realizzazione. Rappresentano un'idea carina per chi volesse preparare un dolce per il pranzo
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Colomba con cioccolato, amaretti e confettura di frutti di bosco
  • Piccola pasticceria

Colomba con cioccolato, amaretti e confettura di frutti di bosco

By Grazia Gargano  /  25 marzo 2018
Quest'anno ho voluto cimentarmi nella preparazione della colomba, dolce tipico pasquale che a quanto pare spaventa per una sua realizzazione
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Categoria: Pane e i suoi derivati

Colombine di pane allo yogurt

di Grazia Gargano del 21/03/18 in Pane e i suoi derivati

Manca veramente poco alle festivitĂ  pasquali, e iniziano un po’ i preparativi con i piatti dolci e salati tipici regionali. Pasqua è anche Pasquetta, con la classica gita fuori porta… [Continua a leggere]

Panini morbidi jolly

di Grazia Gargano del 14/03/18 in Pane e i suoi derivati

Questi panini hanno il nome di “jolly”, perchĂ© si prestano ad essere consumati sia con una farcia salata, sia con una farcia dolce. Ogni volta ne preparo un bel po’,… [Continua a leggere]

Panini con il lievito madre

di Grazia Gargano del 28/01/18 in Pane e i suoi derivati

Avendo iniziato questa nuova avventura con il lievito madre, ad ogni rinfresco provo una ricetta diversa di panificazione. Questa volta ho voluto preparare dei panini, in considerazione del fatto che… [Continua a leggere]

Danubio pizza

di Grazia Gargano del 11/01/18 in Pane e i suoi derivati

Oggi sono qui a presentarvi un’altra ricetta veramente sfiziosa, nata un po’ per caso. Di fatti volevo preparare la pizza, ma poi mi è venuta l’idea di preparare il Danubio… [Continua a leggere]

Pane philadelphia e olive

di Grazia Gargano del 19/11/17 in Pane e i suoi derivati

Ed eccomi qui a proporvi un altro dei miei prodotti, che nascono coniugando la sperimentazione di nuove ricette e la necessitĂ  di utilizzare ingredienti che sono presenti nel frigo. Ebbene,… [Continua a leggere]

Donut salati con salame e scamorza

di Grazia Gargano del 5/10/17 in Pane e i suoi derivati

Avete presente i donut dolci tipici americani? Sono quelle ciambelline soffici e goduriose, ricoperte di vari tipi di glasse che vediamo anche nei film. Sono diventate famose grazie alla serie… [Continua a leggere]

Pan bauletto gustoso

di Grazia Gargano del 25/07/17 in Pane e i suoi derivati

Continuiamo con delle ricette estive, veloci, pratiche e che non richiedono l’uso del forno e dei fornelli visto il gran caldo. Questa ricetta può essere utilizzata sia per una cena… [Continua a leggere]

Treccia di pane mediterranea

di Grazia Gargano del 10/07/17 in Pane e i suoi derivati

Era da un po’ di tempo che non mettevo le mani in pasta, vuoi per impegni vari, vuoi per il gran caldo di questa estate, così che dal mio forno… [Continua a leggere]

Coniglietto pasquale salato con colombine

di Grazia Gargano del 13/04/17 in Pane e i suoi derivati

Ormai mancano pochi giorni alla Santa Pasqua, e quest’anno ho voluto cambiare un po’ quelle che sono le tradizioni campane che troverete QUI e QUI ! Ed eccomi quindi a presentarvi questo coniglietto… [Continua a leggere]

Le pucce salentine da farcire

di Grazia Gargano del 3/03/17 in Pane e i suoi derivati

La puccia salentina è un tipico prodotto da forno pugliese, molto diffuso nella zona del Salento e del Tarantino e consiste in una pagnotta fragrante e morbida all’interno, che può essere… [Continua a leggere]

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