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Profumi in cucina

Benvenuti! Con questo blog voglio far conoscere i profumi e i sapori che nascono nella mia cucina con ricette semplici ma che sono comunque capaci di stupire voi e i vostri ospiti. BUONA DEGUSTAZIONE!

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Cubetti di mele con base di biscotti.
  • Piccola pasticceria

Cubetti di mele con base di biscotti.

By Grazia Gargano  /  15 aprile 2018
Con l'arrivo della stagione calda si preferisce la frutta nuova, come le pesche, meloni, ciliegie, ma la mela è un
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Calzone friarielli, salsiccia e scamorza
  • Pizze e altri prodotti da forno

Calzone friarielli, salsiccia e scamorza

By Grazia Gargano  /  11 aprile 2018
I friarielli sono le infiorescenze appena sviluppate delle cime di rapa. Sono verdure tipiche della cucina partenopea, e formano un
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Torta con patate e carciofi
  • Finger-food

Torta con patate e carciofi

By Grazia Gargano  /  4 aprile 2018
Il carciofo è un ortaggio che in base alla tipologia precoce o tardiva, si può gustare da ottobre fino a
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Colombine sorpresa
  • Piccola pasticceria

Colombine sorpresa

By Grazia Gargano  /  29 marzo 2018
Queste colombine sono di facilissima e velocissima realizzazione. Rappresentano un'idea carina per chi volesse preparare un dolce per il pranzo
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Colomba con cioccolato, amaretti e confettura di frutti di bosco
  • Piccola pasticceria

Colomba con cioccolato, amaretti e confettura di frutti di bosco

By Grazia Gargano  /  25 marzo 2018
Quest'anno ho voluto cimentarmi nella preparazione della colomba, dolce tipico pasquale che a quanto pare spaventa per una sua realizzazione
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Categoria: Dolci Natalizi

Auguri di Buon 2018

di Grazia Gargano del 31/12/17 in Dolci Natalizi

Con questo tronchetto vi auguro un Buon 2018 ! La ricetta è la stessa del pandoromisù, per la frutta brinata invece procedete così:   Ingredienti: 250 gr di ribes 1… [Continua a leggere]

Tronchetto con il pandoro

di Grazia Gargano del 7/12/17 in Dolci Natalizi

Per le imminenti feste di Natale voglio proporvi questo buonissimo tronchetto. E’ velocissimo da preparare e non richiede l’uso del forno. E’ di una golosità unica, e si presenta molto… [Continua a leggere]

Panettone di Auguri

di Grazia Gargano del 25/12/16 in Dolci Natalizi

Con questo panettone, il blog Profumi di Cucina, vuole augurare a tutti coloro che lo seguono, un Felice Natale ricco di serenità e di pace, e un fantastico 2017! La… [Continua a leggere]

Panettone natalizio con crema chantilly e ribes

di Grazia Gargano del 16/12/16 in Dolci Natalizi

Sulla tavola del Natale, non può mancare il panettone o il pandoro. C’è chi preferisce il pandoro perché senza canditi e uvetta e chi invece il panettone classico. Ho voluto… [Continua a leggere]

Cornucopia di croccante ripiena di struffoli

di Grazia Gargano del 11/12/16 in Dolci Natalizi

Il termine cornucopia vuol dire letteralmente “cono dell’abbondanza”. Si è solita preparala in versione dolce o salata, durante il periodo natalizio per augurare abbondanza, serenità e ricchezza. Quest’anno l’ho preparata in… [Continua a leggere]

Gli struffoli

di Grazia Gargano del 9/12/15 in Dolci Natalizi

Anche quest’anno a casa mia non sono mancati gli struffoli, dolce tipico Natalizio campano. Queste palline fritte dolci, passate nel miele sono molto goduriose e fanno la felicità dei grandi… [Continua a leggere]

Tronchetto con crema di castagne e ganache al cioccolato

di Grazia Gargano del 25/11/15 in Dolci Natalizi

Le ricette con le castagne, ci forniscono una molteplicità di preparazioni che spaziano dai dolci ai primi e secondi piatti, fino alla possibilità di fare delle zuppe. Tipico frutto autunnale,… [Continua a leggere]

Crostata Natalizia

di Grazia Gargano del 17/12/13 in Dolci Natalizi

In occasione della festicciola di Natale che si terrà al catechismo, ho pensato di preparare una crostata con ricotta al cioccolato che sicuramente piacerà ai bimbi. Per non guarnirla solo… [Continua a leggere]

Il tronchetto di Natale

di Grazia Gargano del 16/12/12 in Dolci Natalizi

Il Tronchetto di Natale o Buche de Noel è un dolce tradizionale francese che si prepara durante il Natale. Come indica il nome, il dolce è preparato e decorato in… [Continua a leggere]

LA CASSATA SICILIANA

di Grazia Gargano del 4/12/12 in Dolci Natalizi, Torte

La cassata è uno dei dolci siciliani di origine araba più famosi, probabilmente il più conosciuto di tutti. Il suo nome deriva dall’arabo “Quas’at” che significa “ciotola rotonda”. La dominazione… [Continua a leggere]

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