Benvenuti! Con questo blog voglio far conoscere i profumi e i sapori che nascono nella mia cucina con ricette semplici ma che sono comunque capaci di stupire voi e i vostri ospiti. BUONA DEGUSTAZIONE!
Il couscous piatto tipico del Nord Africa, della Sicilia occidentale e della Sardegna sudoccidentale, è una preparazione a base di semola di grano duro che poi viene cotta a vapore… [Continua a leggere]
Avete presente le brioche del bar? Bene, questa è identica, è super soffice, otiima da mangiare con della marmellata ai frutti di bosco o anche di ciliegie, o anche da… [Continua a leggere]
Le temperature sono veramente altissime e stare vicino al forno o ai fornelli diventa veramente dura. Non si ha voglia di piatti caldi, ma di qualcosa di fresco e leggero… [Continua a leggere]
La torretta di melanzane con bufala e rucola, è un’idea fresca e carina da presentare per una gustosa cena, soprattutto adesso che si va incontro alla stagione estiva. La ricetta… [Continua a leggere]
Questa treccia ottima per la prima colazione, l’ho preparata anche per consumare il cioccolato delle uova di Pasqua e le patate, che volevo utilizzare proprio per farci un dolcino. La… [Continua a leggere]
La treccia di pan brioche, abbina il gusto dolce e morbido dell’impasto, con il ripieno di verdure grigliate e formaggio che invece è salato. Perfetta per essere messa al centro… [Continua a leggere]
Dovete sapere che ho preparato questo piatto un po’ per caso. Eh sì, perchĂ© ogni tanto mi diletto a sperimentare. Infatti il blog si chiama non a caso profumi in… [Continua a leggere]
Approfittando ancora di queste temperature abbastanza autunnali e per tirarmi un po’ su il morale, stanca nelvedere questo cielo grigio e plumbeo, ho pensato di impastare un buon filoncino di… [Continua a leggere]
Il dolce che vi propongo l’ho denominato veloce, perchĂ© non richiede tempi di lievitazione. In meno di un’ora si ottiene il prodotto finito e non richiede l’uso di nessuna impastatrice… [Continua a leggere]
Con il termine tiella nell’Italia meridionale si intende la teglia o il tegame adatto alla cottura al forno, o alla preparazioni di piatti dove tutti gli ingredienti vengono messi a… [Continua a leggere]