Torta Youtube
Questa l’ho realizzata per una ragazzina fan di Iris Ferrari. E’ una youtuber che pubblica video per ragazzine, dagli outfit ai video tutorial. E’ molto popolare nell’universo adolescenziale, anche sulla piattaforma “musical” un social adatto per cantare e ballare in playback. Ecco quindi che le ho creato la torta che desiderava tantissimo con il simbolo di Youtube. La torta ha una farcia di chantilly alle fragole e una copertura in pasta di zucchero.
Ingredienti:
6 uova
120 gr di farina 00
120 gr di fecola di patate
180 gr di zucchero
Per la crema:
Per la bagna:
500 ml di acqua
3 cucchiai di zucchero
aroma limone
Per la crema:
500 ml di latte
2 uova
100 gr di zucchero
50 gr di fruimina
250 gr di fragole
100 ml di panna
pasta di zucchero per le decorazioni e copertura
Procedimento:
Per il pan di spagna: lavorate le uova con lo zucchero finchè la massa non abbia triplicato il suo volume. Setacciate le farine e aggiungetele al composto con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Imburrrate e infarinate lo stampo e ponete in forno già caldo a 180°C per 40 minuti.  Per la bagna portate a bollore l’acqua e aggiungete lo zucchero e una volta fredda unite l’aroma limone. Per la chantilly il procedimento è QUI. Bagnate il pan di spagna un po’ per volta, farcitelo e copritelo con un velo di panna. Stendete la pasta di zucchero e procedete con le decorazioni.
Come rendere un compleanno speciale. Hai reso tutto così originale. Ottima
Grazie mille, son felice che la festeggiata sia rimasta contenta!