Auguri di Buon 2018

Con questo tronchetto vi auguro un Buon 2018 ! La ricetta è la stessa del pandoromisù, per la frutta brinata invece procedete così:

Ingredienti:

250 gr di ribes

1 albume

zucchero semolato q.b.

Procedimento:

Lavate la frutta ascugatela bene, poi passetela nell’albume sbattuto (no montato), poi passatela nello zucchero a velo. Fatto ciò tenetela nel frigo per almeno 24 ore.