Volete un dolce veloce e rapido da fare senza dover accendere il forno? Volete un dolce per consumare i biscotti da inzuppo che avete nella dispensa? Ecco, il dolce di… [Continua a leggere]
Oggi vi presento un contorno o un antipasto sfizioso con le ultime melanzane di stagione, facile da preparare ma soprattutto molto gustoso. Ho chiamato le melanzane “alla mediterranea“, perchè nella… [Continua a leggere]
Un dolce da colazione che accontenta un pò tutti è sicuramente il ciambellone, facile da realizzare ma soprattutto molto leggero per la presenza dello yogurt e dell’olio. Io l’ho variegato… [Continua a leggere]
Questa ricetta di pan brioche vi farĂ innamorare, perchè avrete un prodotto sofficissimo proprio come una nuvola. La caratteristica che lo rende così è il sistema del “water roux”, ossia… [Continua a leggere]
Immagino vi sia capitato molte volte di preparare ricette dove era necessario solo l’uso dei tuorli. Probabilmente vi saranno rimasti gli albumi e non avete potuto impiegarli per altre ricette…. [Continua a leggere]
I fiori di zucca, sono una infiorescenza della zucchina e vengono raccolti nei mesi estivi. Sono molto delicati e tendono a deperirsi molto facilmente, per cui una volta acquistati vanno… [Continua a leggere]
Con questa ricetta vi porto in un posto favoloso : le Hawaii; sì perchè questo è un piatto tipico di quei posti. Infatti, il termine pokè indica nella lingua hawaiiana… [Continua a leggere]
Siamo nella stagione quasi estiva e le zucchine iniziano ad essere l’ortaggio che troveremo spesso sui banchi di ortofrutta. Spesso però non si hanno idee su come impiegarle, e così… [Continua a leggere]
La schiacciata toscana detta anche “all’olio” è una focaccia molto buona, composta da un impasto di farina, acqua, olio, lievito, cotta in forno e poi cosparsa di sale grosso e… [Continua a leggere]
Le zucchine, questo ortaggio che trova il suo massimo gusto nella stagione estiva, si presta veramente a mille ricette dai primi piatti, ai contorni, alle torte salate, alle pizze, insomma… [Continua a leggere]