Benvenuti! Con questo blog voglio far conoscere i profumi e i sapori che nascono nella mia cucina con ricette semplici ma che sono comunque capaci di stupire voi e i vostri ospiti. BUONA DEGUSTAZIONE!
Approfittando ancora di queste temperature abbastanza autunnali e per tirarmi un po’ su il morale, stanca nelvedere questo cielo grigio e plumbeo, ho pensato di impastare un buon filoncino di… [Continua a leggere]
Il dolce che vi propongo l’ho denominato veloce, perchĂ© non richiede tempi di lievitazione. In meno di un’ora si ottiene il prodotto finito e non richiede l’uso di nessuna impastatrice… [Continua a leggere]
Con il termine tiella nell’Italia meridionale si intende la teglia o il tegame adatto alla cottura al forno, o alla preparazioni di piatti dove tutti gli ingredienti vengono messi a… [Continua a leggere]
Mancano pochissimi giorni alla Pasqua e per questa festivitĂ iniziano i vari preparativi, dolci e salati di ogni regione. In Campania fra le tante preparazioni salate come la pizza con… [Continua a leggere]
Questa ciambella può essere preparata anche da coloro che sono intolleranti al lattosio, perchĂ© negli ingredienti non c’è nè il latte, nĂ© i suoi derivati. Nonostante ciò rimane  morbidissima anche per… [Continua a leggere]
La pasta e fagioli è un piatto tipico della cucina italiana ed esistono varie ricette divise per regioni oltre che per tradizione familiare. Questo piatto appartiene alla cultura contadina, perchĂ©… [Continua a leggere]
E’ risaputo che a Carnevale qualche strappo alla regola è concesso, in termini di calorie, magari dopo una bella corsettina. In questo modo potrete concedervi questo dolce da gustare come… [Continua a leggere]
Siamo nel periodo carnevalesco e il fritto e i dolci la fanno da padrone. In giro c’è di tutto, dalle frappe o cenci, o chiacchiere, a seconda della regione, alle… [Continua a leggere]
Questo piatto è stato chiamato “Piatto della nonna” perchĂ© è una preparazione antica di mia nonna che viveva in campagna, e tramandata a me da mia madre. Non è un preparazione… [Continua a leggere]
Le castagnole sono un dolce tipico del carnevale, diffuse in tutta Italia e conosciute con diversi nomi: frittelle, tortelli, zeppole etc. Esse vengono preparate in modi diversi:Â aromatizzate con rum,… [Continua a leggere]