Con questa ricetta vi porto in un posto favoloso : le Hawaii; sì perchè questo è un piatto tipico di quei posti. Infatti, il termine pokè indica nella lingua hawaiiana… [Continua a leggere]
Siamo nella stagione quasi estiva e le zucchine iniziano ad essere l’ortaggio che troveremo spesso sui banchi di ortofrutta. Spesso però non si hanno idee su come impiegarle, e così… [Continua a leggere]
La schiacciata toscana detta anche “all’olio” è una focaccia molto buona, composta da un impasto di farina, acqua, olio, lievito, cotta in forno e poi cosparsa di sale grosso e… [Continua a leggere]
Le zucchine, questo ortaggio che trova il suo massimo gusto nella stagione estiva, si presta veramente a mille ricette dai primi piatti, ai contorni, alle torte salate, alle pizze, insomma… [Continua a leggere]
La zingara ischitana è lo storico crostone di pane inventato alla fine degli anni 70 nella famosa Isola ” Ischia” da cui prende il nome. Viene realizzato con del pane… [Continua a leggere]
Tra pochi giorni sarà la festa della mamma e ho pensato ad una frolla con una chantilly e delle fragole. Un dolce delicato e bello proprio come ogni mamma, come… [Continua a leggere]
I bacetti napoletani sono dei panini rustici salati simili ai panini napoletani, con la differenza che nei primi non è presente l’uovo sodo nel ripieno. Sono panini piccoli che si… [Continua a leggere]
Avete idea quando siete di corsa e non sapete cosa preparare per cena? Io dovrei avere mille idee e invece anche a me capita di essere a volte nel vuoto… [Continua a leggere]
Pan brioche da colazione, buono e soffice, che mantiene la sua freschezza per molti giorni. Non contiene burro ma yogurt, in maniera da avere una brioche morbida e senza grassi,… [Continua a leggere]
La pigna irpina è un antico dolce tipico Pasquale che veniva preparato in tutte le case durante il periodo pasquale. Ne ricordo ancora il profumo e la bontà che sprigionava… [Continua a leggere]