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Profumi in cucina

Benvenuti! Con questo blog voglio far conoscere i profumi e i sapori che nascono nella mia cucina con ricette semplici ma che sono comunque capaci di stupire voi e i vostri ospiti. BUONA DEGUSTAZIONE!

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Castagnole al cioccolato
  • Piccola pasticceria

Castagnole al cioccolato

By Grazia Gargano  /  27 gennaio 2019
Le castagnole sono un dolce tipico del carnevale, diffuse in tutta Italia e conosciute con diversi nomi: frittelle, tortelli, zeppole
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Pane con i ciccioli
  • Pane e i suoi derivati

Pane con i ciccioli

By Grazia Gargano  /  15 gennaio 2019
I ciccioli sono la parte restante del grasso del maiale, dal quale si ricava lo strutto, che dopo cotto viene
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Insalata russa
  • Antipasti

Insalata russa

By Grazia Gargano  /  5 gennaio 2019
Durante le festività Natalizie non può mancare l'insalata russa. Sicuramente ognuno ha la sua ricetta, questa è la mia che
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Zuccotto con crema di ricotta e torrone
  • Dolci Natalizi

Zuccotto con crema di ricotta e torrone

By Grazia Gargano  /  31 dicembre 2018
Ed eccomi qui con questo zuccotto farcito con crema di ricotta e torrone, ad augurare un felice e sereno anno
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Panettone auguri con crema al pistacchio
  • Dolci Natalizi

Panettone auguri con crema al pistacchio

By Grazia Gargano  /  23 dicembre 2018
Questo è il panettone farcito che ho preparato per un compleanno. Quale migliore occasione per augurarvi un sereno e felice
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Castagnole al cioccolato

di Grazia Gargano del 27/01/19

Le castagnole sono un dolce tipico del carnevale, diffuse in tutta Italia e conosciute con diversi nomi: frittelle, tortelli, zeppole etc. Esse vengono preparate in modi diversi:  aromatizzate con rum,… [Continua a leggere]

Pane con i ciccioli

di Grazia Gargano del 15/01/19

I ciccioli sono la parte restante del grasso del maiale, dal quale si ricava lo strutto, che dopo cotto viene spremuto. Sono tipici dell’Emilia Romagna, ma anche in Campania vengono utilizzati per… [Continua a leggere]

Insalata russa

di Grazia Gargano del 5/01/19

Durante le festività Natalizie non può mancare l’insalata russa. Sicuramente ognuno ha la sua ricetta, questa è la mia che si tramanda nella mia famiglia. L’ho preparata per una cena… [Continua a leggere]

Zuccotto con crema di ricotta e torrone

di Grazia Gargano del 31/12/18

Ed eccomi qui con questo zuccotto farcito con crema di ricotta e torrone, ad augurare un felice e sereno anno nuovo a tutti voi che mi seguite. E’ una ricetta… [Continua a leggere]

Panettone auguri con crema al pistacchio

di Grazia Gargano del 23/12/18

Questo è il panettone farcito che ho preparato per un compleanno. Quale migliore occasione per augurarvi un sereno e felice Natale? La decorazione principale è una stella di Natale, pianta… [Continua a leggere]

Brioche al rum e gocce di cioccolato

di Grazia Gargano del 19/12/18

Si avvicinano le feste di Natale, ed ecco quindi un’idea golosa da portare in tavola per gli amici e i parenti mentre si gioca a carte o a tombola. Questa… [Continua a leggere]

Focaccia con impasto alla zucca

di Grazia Gargano del 10/12/18

Avendo comprato un bel pezzo di zucca ed avendola già impiegata in diversi modi, con il pezzo restante ho pensato di preparare una focaccia con all’interno la polpa di zucca…. [Continua a leggere]

Torta con cachi e cioccolato

di Grazia Gargano del 25/11/18

I cachi, frutto tipico dell’autunno con il loro bel colore arancione si prestano a tanti golosi dessert, torte, crostate ma anche mousse da servire nel bicchiere con della crema di… [Continua a leggere]

Timballo di riso con prosciutto, mozzarella e besciamella

di Grazia Gargano del 12/11/18

Questo timballo di riso è davvero molto buono, E’ di facile esecuzione e in 1:50 ora tra preparazione e cottura, il timballo è pronto. Noterete subito che la besciamella che si… [Continua a leggere]

Involtini di maiale al succo d’uva

di Grazia Gargano del 28/10/18

Sui banchi del mercato ormai la frutta estiva ha lasciato il posto a quella autunnale, ed è facile ormai dato il periodo della vendemmia di trovare l’uva.  Questo frutto dalle… [Continua a leggere]

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